Studiul demonstrează că o schimbare radicală în felul de a mânca este extrem de dăunătoare pentru organism și în special pentru flora intestinală. Ansamblul de bacterii protejează împotriva agresiunilor exterioare, permițând sistemului imunitar și metabolismului să funcționeze din plin. Însă diferențele dintre un regim alimentar și altul agresează microbiota și o fac mai sensibilă la efectele unei alimentații prea grase și prea dulci.
Autorii studiului au…